Receita de Pizza de Calebresa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 300 g de linguiça calabresa defumada sem casca e em rodelas finas
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• meia xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha peneirada, o fermento e o sal e misture.
• Se preferir, adicione ervas finas secas.
• Se preferir, adicione adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Faça uma cova no centro e acrescente a água e o óleo.
3. Amasse bem e abra com o rolo, formando uma massa lisa.
4. Unte uma forma para pizza (média) e modele a massa dentro.
5. Despeje sobre a massa um pouco de molho de tomate, espalhe a linguiça e cubra com cebola.
6. Decore com azeitonas, tempere com orégano e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 20 minutos, ou até a massa ficar assada.